Resep Mie Ayam Enak dan Mudah Dibuat di Rumah Mie ayam merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia. Kombinasi antara mie kuning yang kenyal dengan daging ayam yang lezat, disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan berbagai pelengkap membuat mie ayam menjadi hidangan yang tak bisa dilewatkan. Jika Anda ingin mencoba membuat mie ayam di rumah, berikut adalah resep yang mudah dan dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan:
- 200 gram mie kuning
- 250 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Pelengkap:
- Tauge pendek secukupnya, seduh dengan air panas dan tiriskan
- Sawi hijau, rebus sebentar dan tiriskan
- Bawang goreng secukupnya
- Daun seledri, iris halus
- Sambal cabai rawit (opsional)
- Kecap manis (opsional)
Langkah-langkah:
- Rebus mie kuning dalam air mendidih sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna dan matang sempurna.
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging terbalut bumbu.
- Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Aduk kembali agar bumbu merata.
- Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Biarkan kuah mendidih dan masak selama beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Setelah daging matang dan kuah beraroma sedap, tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.
- Ambil beberapa helai mie kuning dan rendam dalam air panas sebentar. Tiriskan dan sajikan dalam mangkuk.
- Tuangkan kuah ayam beserta potongan daging ke atas mie kuning. Taburi dengan tauge pendek, sawi hijau, bawang goreng, dan daun seledri.
- Sajikan mie ayam dengan sambal cabai rawit dan kecap manis sebagai pelengkap, sesuai selera.
Penutup: Mie ayam adalah hidangan yang lezat dan mudah disajikan di rumah. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati mie ayam yang enak dan segar tanpa harus pergi ke warung. Coba resep ini dan nikmati sensasi kelezatan mie ayam di rumah bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
